Cokelat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao (Theobroma cacao).Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman.
Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian bahkan sebagai pernyataan cinta. Cokelat juga telah menjadi salah satu rasa yang paling populer di dunia, selain sebagai cokelat batangan yang paling umum dikonsumsi, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin.
Berikut Fakta Unik Coklat versi on the spot:
7. Chocopolagie
* Harga: US$ 2.600 (sekitar Rp 26 juta) per 450 gram
* Tempat: Norwalk, Connecticut
Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark. Pada 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat paling enak di dunia.
Cokelat paling mahal tersebut dihargai US$ 250 (sekitar Rp 2,5 juta) per buah untuk dark chocolate truffle. Truffle hitam di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika dipesan terlebih dulu.
Truffle terdiri dari 70 persen Valhrona kakao yang dicampur dengan Ganache lembut dan minyak truffle buatan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi cokelat bubuk.
6. Negara-negara berikut ini merupakan konsumen coklat terbesar dunia
Konsumsi coklat perkapita tertinggi, berdasarkan New England Journal of Medicine, adalah Swiss, produsen coklat terbesar. Kemudian diikuti oleh Swedia dan Denmark. Amerika Serikat (AS) hanya di posisi menengah, meski negara in juga suka coklat.
“Angka ini mengejutkan,’ ujar Franz Messerli, pengawas program hipertensi di St Luke’s-Roosevelt Hospital, New York, sekaligus penulis survei ini. Swiss merupakan produsen coklat terbesar dunia dengan berbagai merk ternama seperti Toblerone, Delfi dan Cadbury.